包丁買いました！

釣りをする理由の一つとして新鮮な魚を食べたい！というのがあります。
また釣り上げた魚をいかに鮮度よく自宅に持ち帰るかというのはとても重要なポイントです。

さらに色々な工夫をして鮮度よく持ち帰った魚をいかにうまく調理して美味しく食べるか。
これも非常に重要なポイントです。

我が家では魚の調理はもっぱら私に一任されているのですが、テクのない人間は総じて
道具に走りがちになるものです。

そう私もその一人。釣った魚をうまく３枚におろして刺身にできないのはこのなまくら包丁のせい！
等道具のせいにして、改善するには・・・・・・・そう、いい道具を揃えること！という安易な発想のすえ
my包丁を購入してのです。

前置きが長くなりかつ、たいそうな話になりましたが、
ようは楽天で新しく包丁を買ったよーーという話です。

今回購入したのは出刃包丁＆刺身包丁。
楽天で適当にみてフィーリングと価格がリンケージしたものを直感的にオーダーして買ったものです。

ようは衝動買いです

なんだか大層な箱に入って到着・・・





















箱を空けると。。。。。




















とても切れそうなナイスガイが・・・
これならテクのない私でも角のピンと立った刺身ができるハズ・・・・。
いまから調理するのが楽しみ。

まずはスーパーで鯛の柵でも買ってきて切ってみるかな・・・・。