札幌旅行へ行ってきました part2

2日目は朝ご飯はホテルのバイキングで済ませて
一路、余市へ。

余市はニッカウィスキーの醸造所があることで有名な場所。

目的はその側にある柿崎商店の魚貝がお目当て。

ここは魚問屋が経営している食堂で1Fが魚屋、2Fが食堂となっている。
入り口で先に注文をする方式。
美味しそうな品書きが並びます。
































食堂は100人ぐらい入れるスペースがあり見た目も普通の食堂。
















美味しそうな品書きから選んだのは鮭とイクラの丼、『いとこ丼』
ともに新鮮でとろける旨さ。鮮度がいいんだろうなぁ。
















そしてバフンウニのウニ丼。うーん旨い！
ミョウバン等の保存薬品を一切使ってないので旨みしかない。
















後はホッケとホッキ貝を注文。ホッキ貝は刺身で頼んだが
湯引きのほうが良かったかなぁ。
































内容からすると値段も安く満足度の高い店だった。
行って正解でした。

北海道に行く際は是非訪問したい店ですね。