またまた谷野旅館

グルメブログになりつつある今日この頃・・・。

珠洲での常宿、『谷野旅館』へ仕事絡みで行ってきました。

食事は同行した取引先の方と二人で。


まずは先付け
あずき貝、サザエ、たこの卵、たこのクチバシ、と地元の貝（失念）
サザエのしっぽは苦手だけどこれは旨いなぁ。煮汁が違うのかな。
















地元珠洲産の岩ガキ。クリーミーで旨い。
















造り
甘エビ、太刀魚、イカ、白バイガイ、オコゼ
















小あじのなれ鮨
日本酒に合うね。癖があるけど。
















ハタハタの煮付け
出汁が旨いなぁ。
















活アワビの残酷焼き
アワビの肝ソースが合う。しかし残酷だ・・。
















ノドグロの塩焼き
脂がジューシー
















能登牛
















汁物・・何が入ってたっけ・・
















梨？記憶にないんですが・・

















9月の頭にも行く予定。
月一回ぐらいいければいいな。その時期の美味しいモノが
色々食べられるので。

しかし今回は飲み過ぎた。。。